Home Il diabete di tipo 1 La celiachia Cosa è e quali sintomi da
Cosa è e quali sintomi da PDF Stampa E-mail
La celiachia è l’intolleranza che la mucosa dell’intestino sviluppa nei confronti del glutine, una miscela di proteine contenuta in abbondanza nel grano e in altri cereali. Come il diabete di tipo 1 è una malattia cronica multifattoriale, dove i fattori in campo sono la predisposizione genetica, il sistema immunitario e i fattori ambientali.
olanda Il legame fra i sintomi della celiachia e il glutine venne scoperto solamente durante la seconda guerra mondiale e in modo accidentale. In Olanda si osservò come alla minore disponibilità di cereali dovuta alle condizioni di guerra corrispose nella popolazione un calo della diarrea.
Cosa succede quando si presenta la patologia celiaca?
Il sistema immunitario attacca alterandole le mucose dell'intestino; l'appiattimento dei villi (le estroflessioni che ricoprono la superficie dell'intestino) porta a difficoltà nell'assorbimento delle sostanze.
Dal punto di vista clinico si osservano
. calo di peso
. deficit di crescita (nei bambini)
. distensione e gonfiore addominale
. diarrea
. osteopenia e osteoporosi
. steatosi epatica
. infertilità e aborti spontanei
. disturbi neurologici e alterazioni dello smalto dentato.
icebergceliacoUn altro segnale abbastanza tipico viene fornito dalle alterazioni degli esami di laboratorio (conseguenza diretta del mancato assorbimento dei nutrienti): risultano alterati ferro (-> anemizzazione), calcio, zinco, magnesio, colesterolo, vitamina B12.
Un fattore che complica la situazione è che la forma sintomatica della celiachia è minoritaria, mentre maggioritaria è una forma cosiddetta silente (asintomatica). In questa seconda forma sono comunque presenti le alterazioni della mucosa intestinali e il trattamento è lo stesso della forma sintomatica (vedi foto a destra e punti seguenti). Esiste inoltre una forma latente potenziale, in cui sono presenti gli anticorpi ma i villi non sono ancora regrediti.

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